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2019年12月10日 11:34:20 来源:彩票代理拉人广告 编辑:网投平台app

猪肉是台湾人非常喜爱的食材,可以说是各式料理的百搭款,让人齿颊留香。上菜市场或超市买块猪肉回家冷藏(冷冻)备用,是不少家庭主妇的例行公事。猪肉到底可以在冰箱放多久?有专家指出,正常的家庭中冷冻超过2个月的肉,都可以算作「殭尸肉」,已经失去食用的价值!临床毒物科护理师谭敦慈提醒,肉品带血,由蛋白质组成,宰杀过后就开始变质了,冷藏或冷冻只是在减缓腐坏的过程而已。▲猪肉可以冷藏多久?网友:我最多放2天。(图/记者陈弋摄影)理论上来说,肉品可以在特定温度、条件下储藏很长一段时间,但肉的口感和营养肯定不如新鲜肉品。从卫生的角度来看,专家不建议食用存放太久的肉类,尤其是家里的冰箱,存放肉类的时间最好不要超过2个月,主要是一般家用冰箱温度不够低,且每天被开开关关,难以达到无菌,也无法稳定控制温度,如此一来更容易变质。也就是说,正常家庭中冷冻超过2个月的肉都可以算作「殭尸肉」,口感差、细菌多,不宜再食用。有网友在网路论坛发问:「妈妈帮我买一块生猪肉放在冰箱冷藏,我忘记了,已经过了5天,还可以煮来吃吗?」许多网友纷纷分享个人经验:「冷藏到了第3天我就想丢了,颜色会变。冷冻1~2个月我还觉得可以煮,如果肠胃敏感的要注意一点」、「问过肉贩这个问题,肉贩说冷藏只能放1天」、「我都放1~2天,放太多天会出黏液,肉会臭掉」、「猪肉冷冻后放冷藏室退冰,最多可以放2天」、「当天要煮的我才放冷藏,否则一律冷冻」、「我觉得(冷藏)3天好像就蛮极限了」。▲肉品如果超过2天不食用,建议放进冷冻室保存。(图/Pixabay)长庚科技大学保健营养系副教授萧千祐撰文指出,冷藏可以延长肉品的鲜肉状态,因为低温能抑制微生物的活动力,但无法完全停止细菌活动。生肉储存在冰箱中,腐坏的过程仍在持续,因此生鲜肉品最好不要冷藏超过2天;如果几天内都不打算食用,应将肉块放到冷冻室保存。经验丰富的肉贩表示,一般来说猪肉在专业冷冻库「全硬」的状态下,可以保存3个月,但前提是「完全不解冻」。然而,每一块猪肉到手时的状态都不一样,我们该如何吃得安全?林口长庚临床毒物科护理师谭敦慈指出,有血有蛋白质的东西从宰杀那一刻起就会渐渐腐坏,微生物开始大行其道,最好的方法就是买完赶快回家处理,缩短肉品在常温下逗留的时间,可以的话,采购前自行准备冰袋保鲜更好。冷藏的部分,谭敦慈不建议储藏肉品,以她为例,采购原则为「少量购买,当天吃掉」。市售的温体肉温度偏高,微生物更容易孳生,谭敦慈特别提醒,民众购买所有猪肉务必烹煮至「全熟」再食用。

武则天做诡梦 狄仁杰得知后一番话…从此天下姓李不姓武!网投彩票app下载

大陆中心/综合报导  作梦现代人来说是很稀松平常的事,现在作梦也被认为是潜意识的某种体现,但梦境终非现实,很多梦见的事情并不可信,但是对于古人来说,做梦是存有很大意义的,梦境被解读为一种意象语言,《庄子.齐物论》中写道「且有大觉,而后知此其大梦也」,古代中国也有周公解梦的习俗,所以古人作梦,在意做了不祥之梦,史上唯一女皇帝武则天曾作一怪梦,狄仁杰得知后,对武则天说了一番话,让唐朝天下姓李而不姓武。▲武则天画像。(图/翻摄自维基百科)武则天是一位很有能力的人,称帝后打击门阀世族,促进国家发展,推动文化蓬勃,对国家其实有巨大贡献,成就其实不逊于男性皇帝,武则天为「开元盛世」打下坚实基础,但这样的成就并非她一人的功劳,还有许多优秀的大臣,狄仁杰就是其中一位。狄仁杰为唐朝、武周时的著名宰相,刚正廉明,执法不阿,以身护法。任大理寺丞,一年中判决了大量的积压案件,涉及到一万七千人,无冤诉者。先后举荐了张柬之、桓彦范、敬晖、窦怀贞及姚崇等数十位干练的官员,皆为唐朝中兴之臣,朝中政风为之一变。有人对他说:「天下桃李,悉在公门矣。」狄仁杰回答:「举贤为国,非为私也。▲武则天轶闻多。(图/戏剧资料照片)由此得知,狄仁杰热爱国家、百姓,而不是皇帝,因此当武则天登基时,他也能坦然接受,还成为武则天重要的左右手,但是狄仁杰对李唐江山的忠诚也没有落下,他用自己的方式为光复李唐做准备。武则天虽获得至高权力,但他既是女人也非李家人,称帝难免有篡位之嫌,这件事一直是她的心结,当她生命即将走到尽头时,她就面临了一个难题,究竟是要将天下交给夫家,还是自己的娘家,也或许是日有所思也有所梦,她有天做了一怪梦,她梦见一只鹦鹉,羽毛焕彩光洁,但两翅膀却折断了,梦醒后,武则天心神不宁,也将此事告诉了狄仁杰。狄仁杰听完后说道鹦鹉的鹉,暗指陛下的姓氏,双翅折断,暗指陛下两个儿子李显和李旦;陛下优待提拔他们两个,自然能振翅高飞。而这段话,给武则天很大的启示,也让她陷入长考,而武则天最终的选择,是将李唐江山归还给了李家。资料参考《旧唐书》、《新唐书》、《资治通鑑》。

食安/猪肉冰太久恐变「殭尸肉」 谭敦慈教你安全吃!

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